Потребление достаточного количества витамина С помогает предотвратить метаболический синдром

Метаболический синдром увеличивает риск опасных для жизни заболеваний, таких как болезни сердца, инсульт и диабет. Исследования также показали, что дефицит витамина С как-то связан с метаболическим синдромом, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на «МедикФорум».

Недавнее исследование обнаружило связь между метаболическим синдромом и дефицитом витамина С. Для людей с метаболическим синдромом нормального рекомендуемого количества витамина C недостаточно. Диета с высоким содержанием обработанных сахаров и насыщенных жиров вызывает хроническое воспаление, которое может привести к метаболическому синдрому.

Согласно исследованию, опубликованному в Redox Biology, та же самая привычка в еде также может вызвать дисбаланс в составе кишечной микробиоты, что ухудшает функцию кишечника. Это, в свою очередь, вызывает попадание токсинов в кровоток — состояние, называемое эндотоксемией, которое еще больше усугубляется дефицитом витамина С.

Витамин C защищает витамин E, питательное вещество, которое также действует как антиоксидант. Недостаток первых заставляет вас терять вторые, что приводит к дисбалансу между уровнями антиоксидантов и свободных радикалов в организме. Это явление, известное как окислительный стресс, может вызвать хроническое воспаление.

«Если в рационе слишком много жиров, это приводит к повреждению кишечника. Затем стенки бактериальных клеток могут вытекать из кишечника и проникать в кровоток в организме, а нейтрофилы преследуют их», — объяснила Марет Трабер, профессор Университета штата Орегон и ведущий автор исследования.

Нейтрофилы — это самый распространенный тип белых кровяных телец в организме. Они убивают бактерии, производя хлорноватистую кислоту, слабую кислоту, которая также используется в бытовых дезинфицирующих средствах, таких как отбеливатель. Но хотя этот механизм помогает устранить микробные угрозы, он, к сожалению, разрушает витамин С. Без надлежащего вмешательства этот процесс будет повторяться; Следовательно, употребление большого количества продуктов, богатых витамином С, особенно важно для борьбы с метаболическим синдромом.

«Люди с метаболическим синдромом могут есть такое же количество витамина С, что и люди без метаболического синдрома, но имеют более низкие концентрации витамина С в плазме», — сказал Трабер. «Мы предполагаем, что это связано с тем, что это смещение стенок бактериальных клеток вызывает противовоспалительную реакцию всего организма».